RNE y RNPA: Habilitá tu Establecimiento y tus Productos Alimentarios
El RNE (Registro Nacional de Establecimientos) y el RNPA (Registro Nacional de Productos Alimenticios) son los registros obligatorios para producir y comercializar alimentos legalmente en Argentina. ABR gestiona todo el proceso: desde la documentación técnica hasta el seguimiento del trámite, sin observaciones ni demoras innecesarias.
¿Qué es el RNE?
El Registro Nacional de Establecimientos es la habilitación que necesita todo local, planta o fábrica que elabore, fraccione, almacene o distribuya alimentos en Argentina.
Lo otorga SENASA o el organismo provincial competente (en Santa Fe, el ASSAL). Sin RNE vigente no podés operar ni registrar productos.
- Obligatorio para fábricas, pymes, rotiserías, distribuidoras y depósitos
- Requiere cumplimiento de BPM y condiciones edilicias mínimas
- Se renueva periódicamente y puede auditarse en cualquier momento
¿Qué es el RNPA?
El Registro Nacional de Productos Alimenticios es el número de registro individual de cada producto alimenticio. Es el requisito legal para comercializar alimentos en Argentina.
Acredita que el producto cumple el Código Alimentario Argentino (CAA) y que fue elaborado en un establecimiento habilitado (RNE).
- Obligatorio para todo alimento que se comercialice
- Cada variedad o presentación requiere su propio RNPA
- Debe figurar en el rótulo del producto
¿Quién necesita tramitar el RNE y el RNPA?
Necesitás RNE y/o RNPA si:
- Fabricás o elaborás alimentos para vender (fábrica de pastas, chacinados, panificados, lácteos, conservas, bebidas, congelados, etc.)
- Tenés un local gastronómico que elabora productos para venta minorista o mayorista
- Fraccionás o re-envasás alimentos
- Almacenás o distribuís alimentos de terceros
- Querés exportar productos alimenticios argentinos
- Tu municipio o provincia te exige el registro para otorgar la habilitación local
Documentación necesaria para el RNE
- Plano del establecimiento con áreas diferenciadas
- Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- Procedimientos de saneamiento (POES)
- Listado de equipos y utensilios
- Análisis de agua de red o análisis microbiológico
- Habilitación municipal del local
- Datos del responsable técnico (bromatólogo o afín)
- Formularios específicos del organismo competente
Documentación necesaria para el RNPA
- Fórmula cuali-cuantitativa del producto
- Proceso de elaboración detallado
- Análisis físico-químico y microbiológico
- Ficha técnica del producto
- Rótulo borrador completo con tabla nutricional
- RNE del establecimiento elaborador vigente
- Pago de aranceles correspondientes
- Formularios del organismo competente
Cómo trabaja ABR en tu tramitación
Evaluamos el estado actual de tu establecimiento y productos para definir qué trámites necesitás y en qué orden.
Preparamos toda la documentación técnica requerida: manuales, análisis, fichas, rótulos y formularios.
Presentamos ante el organismo competente (SENASA, ASSAL u organismo provincial) con toda la documentación completa.
Hacemos seguimiento del expediente y respondemos observaciones hasta obtener el número de registro.
¿Necesitás tramitar el RNE o el RNPA?
Te respondemos y evaluamos tu situación.
