Formación In-Company

Capacitaciones en Manipulación de Alimentos y Seguridad Alimentaria,Carnet Incluido

El carnet de manipulador de alimentos es obligatorio para todo el personal que trabaja en contacto con alimentos. Pero una capacitación de verdad va mucho más allá del carnet: es la diferencia entre un equipo que trabaja por inercia y uno que entiende por qué cada práctica importa. ABR dicta capacitaciones in-company, adaptadas a tu rubro y al nivel real de tu equipo.

¿Necesitás capacitar a tu equipo?

Vamos a tu empresa. Consultá disponibilidad y temario.

Consultar por WhatsApp WhatsApp Formulario de contacto Formulario

Temarios disponibles

Manipulación de Alimentos,Carnet

Higiene personal, enfermedades de transmisión alimentaria (ETA), contaminación cruzada, temperaturas, conservación, limpieza básica y legislación. Certificado de asistencia para carnet de manipulador.

Obligatorio para todo el personal

BPM y POES Aplicados

Buenas Prácticas de Manufactura adaptadas a tu operación: procedimientos de limpieza, manejo de equipos, control de plagas, registros y gestión de no conformidades.

Recomendado para supervisores y operarios

HACCP para Equipos Productivos

Fundamentos del sistema HACCP, cómo identificar peligros y puntos críticos, uso de registros y respuesta ante desviaciones. Ideal para mandos medios y responsables de calidad.

Recomendado para encargados y supervisores

Sin TACC: Prevención y Control

Formación específica para empresas que producen o quieren producir aptos celíacos: contaminación cruzada con gluten, control de materias primas y procedimientos preventivos.

Para empresas que usan o quieren usar leyenda Sin TACC

¿Cómo son las capacitaciones de ABR?

Dinámicas y aplicadas

No son charlas teóricas aburridas. Usamos ejemplos reales de tu rubro, casos prácticos y participación activa del equipo.

En tu empresa

El capacitador va a tu establecimiento. Sin traslados, sin interrumpir la operación más de lo necesario.

A medida de tu rubro

El contenido se adapta a carnicería, panadería, fábrica de pastas, gastronomía, lácteos, bebidas,según lo que produzca tu empresa.

Certificado incluido

La empresa obtiene un certificado para gestionar la extensión del vencimiento del carnet de manipulador de alimentos de todos sus empleados.

¿Cuándo capacitamos a tu equipo?

Consultá disponibilidad y armamos el temario juntos..

Consultar por WhatsApp WhatsApp Formulario de contacto Formulario

Preguntas Frecuentes sobre Capacitaciones

Es el certificado que acredita que el trabajador recibió formación en higiene y seguridad alimentaria. Es obligatorio para todas las personas que trabajan en contacto con alimentos en establecimientos habilitados. En Rosario y Santa Fe es exigido por la normativa municipal y provincial.

Sí. ABR dicta las capacitaciones en tu empresa, en el horario que mejor se adapte a tu operación. No es necesario que el personal se traslade: el capacitador va al establecimiento y adapta el contenido al rubro y nivel del equipo.

Los temas incluyen: higiene personal y vestimenta, enfermedades de transmisión alimentaria (ETA), temperatura y conservación, contaminación cruzada, limpieza y desinfección, POES y BPM aplicados al puesto de trabajo, y legislación alimentaria básica.

No hay límite fijo. ABR adapta el formato según el tamaño del grupo: desde talleres pequeños de 5 personas hasta jornadas para equipos completos. El contenido y la metodología se ajustan al número de participantes y su nivel de experiencia.

Sí. Además de la capacitación básica en manipulación, ABR dicta módulos específicos sobre HACCP, BPM, POES, Sin TACC, trazabilidad, etiquetado y otros temas según las necesidades de cada empresa.
Ver también
Todos los servicios Auditorías HACCP, BPM y POES Sin TACC Contacto
WhatsApp